طريقة تقطيع الملفوف البنفسجي إلى شرائح رفيعة

طريقة تقطيع الملفوف البنفسجي إلى شرائح رفيعة

الملفوف الأرجواني هو نبات مغذٍ ليس فقط ذو لون زاهٍ ولكنه غني أيضًا بالأنثوسيانين والفيتامينات. غالبًا ما يستخدم في السلطات أو السلطات أو كزينة للأطباق. يحب الكثير من الناس تقطيع الملفوف الأحمر إلى شرائح رفيعة، ولكن كيف يمكنك القيام بذلك بسرعة وبشكل متساوٍ؟ ستقدم هذه المقالة بالتفصيل طريقة تقطيع الملفوف الأرجواني إلى شرائح رفيعة، وسترفق الموضوعات الساخنة والمحتوى الساخن على الإنترنت في الأيام العشرة الماضية للرجوع إليها.

1. خطوات تقطيع الملفوف الأرجواني إلى شرائح رفيعة

1.التحضير: اختاري الملفوف الأرجواني الطازج، وأزيلي الأوراق الخارجية القديمة، واغسليه وصفيه.

2.قطع إلى النصف: قطعي الملفوف الأحمر إلى نصفين طولياً بالسكين لتسهيل إزالة اللب الصلب.

3.إزالة النواة الصلبة: استخدمي طرف السكين لاستخراج النواة الصلبة في وسط الملفوف الأرجواني لضمان عدم انسداده عند التقطيع.

4.شريحة: ضعي نصف حبة الملفوف الأرجواني بحيث يكون الجانب المقطوع متجهًا للأسفل، ثم قطعيها بالعرض إلى شرائح رفيعة بالسكين، مع الحفاظ على سمك 2-3 مم.

5.أجاد: قومي برص الشرائح بشكل مرتب، ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة بالطول. إذا كنت تبحث عن حرير أرق، يمكنك استخدام مبشرة للمساعدة.

2. المواضيع الساخنة والمحتوى الساخن على الشبكة بالكامل في الأيام العشرة الماضية

3. نصائح لتقطيع الملفوف الأرجواني إلى شرائح رفيعة

1.الثلاجة قبل القطع: قم بتبريد الملفوف الأرجواني لمدة 30 دقيقة قبل تقطيعه. سيكون الملمس أكثر هشاشة وأقل عرضة للكسر.

2.استخدم السكاكين الحادة: يمكن للسكين غير الحادة أن تسحق بسهولة بنية خلايا الملفوف الأرجواني، مما يسبب فقدان الماء ويؤثر على الطعم.

3.نقع سريع: يمكن نقع الملفوف الأرجواني المقطع في الماء المثلج لمدة 5 دقائق لجعله أكثر مقرمشة وطرية.

4.يقدم مع عصير الليمون: الملفوف الأرجواني عرضة للأكسدة وتغير اللون. يمكنك إضافة بضع قطرات من عصير الليمون أو الخل الأبيض للحفاظ على اللون مشرقًا.

4. القيمة الغذائية للملفوف الأرجواني

5. الطرق الشائعة لتناول الملفوف الأرجواني

1.الملفوف الأرجواني البارد: نقطعها إلى قطع صغيرة ونضيف إليها الملح والسكر والخل وزيت السمسم والتوابل الأخرى لجعلها منعشة وشهية.

2.سلطة الملفوف الأرجواني: يُقدم مع الجزر والخيار والذرة والخضروات الأخرى ويُرش بصلصة السلطة.

3.لحم الخنزير المقدد المقلي مع الملفوف الأرجواني: قلي سريع للحفاظ على القوام المقرمش والطري، ومناسب للتقديم مع اللحم.

4.عصير الملفوف الأرجواني: يشرب على شكل عصير، فهو غني بالمكونات المضادة للأكسدة.

باستخدام الطريقة المذكورة أعلاه، يمكنك بسهولة تقطيع الملفوف الأرجواني إلى شرائح رفيعة والاستفادة بشكل سليم من العناصر الغذائية الموجودة فيه. وفي الوقت نفسه، انتبه إلى المواضيع الساخنة عبر الإنترنت لإثراء معرفتك!